Resep : Crackers

kueBahan :

  • 500gr Tepung terigu (protein sedang)
  • 250gr Tepung sagu
  • 200ml Santan kental
  • 100gr Margarin
  • 1 1/2 sdm Garam
  • 1 bungkus Kaldu bubuk (royko/masako)
  • 2butir Telor ayam
  • 100gr Piterseli (cincang halus)
  • Minyak untuk menggoreng

Bumbu yang dihaluskan :

  • 6 siung Bawang putih
  • 5 siung bawang merah

PicsArt_12_6_2014 10_00_16

Cara membuat :

  1. Rebus santan, bumbu halus, margarin, kaldu & garam hingga mendidih atau margarin meleleh. Aduk hingga tercampur rata, sisihkan.
  2. Campur terigu & sagu dalam dalam wadah. Buat lubang bagian tengah. Masukan telor & piterseli, aduk hingga tercampur rata.
  3. Masukkan rebusan santan, uleni hingga kalis. Jika adonan masih lengket, taburi dengan tepung terigu hingga kalis.
  4. Giling adonan, lalu cetak sesuai selera.
  5. Goreng dalam minyak panas, hingga kuning keemasan. Siap disajikan.

Sumber : Resepyummy

– Selamat Mencoba –

 

Advertisements

Resep : Lasagna ala dheeta

I believe..every girl in this world can cooking. If they said, “I can’t”.. they lied! Bukan tidak bisa, hanya saja tidak mau mencoba dan belajar :p

a slice of lasagna

a slice of lasagna

Bahan :

  • 9 lembar Pasta Lasagna kering
  • 1 kotak Keju quick melt (parut)
  • 3 Sosis sapi (iris tipis)
  • 1 Bawang Bombay ukuran sedang (iris tipis)
  • 1 Paprika ukuran sedang (iris tipis)
  • margarin untuk olesan loyang

Saus :

  • 2 siung Bawang putih (cincang halus)
  • 1 Tomat ukuran besar (cincang halus)
  • 1 saset Lafonte saus pasta bolognese (315 gr)
  • 1 kaleng Kornet
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya
  • lada bubuk secukupnya

Cara memasak :

  1. Rebus lembaran pasta lasagna hingga matang, sisihkan.
  2. Tumis bahan saus hingga matang, sisihkan.
  3. Siapkan loyang yang telah diolesi margarin. Ratakan saus di dasar loyang, lalu susun lembaran pasta. Lapisi lagi dengan saus, sosis, bawang bombay, paprika, dan keju quick melt. Lakukan berulang hingga bahan habis.
  4. Panggang kurang lebih 20-30 menit, hingga keju dibagian paling atas meleleh.
  5. Siap dihidangkan dengan saus botolan.
Lasagna dalam loyang

Lasagna dalam loyang

Resep : Beef Teriyaki / Yakiniku ala Hoka – Hoka Bento

Sebenernya antara Teriyaki dan Yakiniku itu berbeda loh, teriyaki cenderung manis dan yakiniku cenderung asin. Tapi dalam segi resep, cara memasak gak jauh beda. Resepnya udah aku modifikasi, sesuai bahan yang aku punya. Dari lidah orang-orang yang udah nyicipin sih bilang enak 😀

yakiniku / teriyaki

Bahan :
200 gr Daging sapi sirloin tipis (Bisa pakai daging ukuran biasa lalu dipipihkan hingga tipis)
1 buah Bawang bombay, iris tipis
1 buah Paprika hijau, iris tipis
1 ruas jahe, keprek
100 ml Kaldu sapi (Bisa pakai air 100 ml + penyedap rasa sapi)
1 sdm Minyak sayur

Bumbu/Sauce :
3 siung Bawang putih, cincang halus
100 ml Kikoman (Aku pakai saori saus teriyaki)

Cara memasak :
1. Rendam daging dalam bumbu/sauce kurang lebih 30menit. Supaya bumbu lebih meresap sebaiknya gunakan wadah tertutup dan masukan ke dalam frezer.
2. Tumis bawang bombay dan paprika hingga layu, sisihkan.
3. Panaskan minyak, tumis jahe hingga harum. Masukan daging yang telah direndam, tambahkan air kaldu, masak hingga daging matang.
5. Masukan tumisan paprika dan bawang bombay, aduk-aduk lalu angkat dan siap dihidangkan.

IMG-20131004-00381

Resep : Rawon

Rawon adalah makanan khas Jawa Timur, seperti sup dengan kuah berwarna hitam yang mengandung kluwak dan berisi daging sapi. Rasanya..?? Jangan ditanya, sudah pasti lezzaaaat

rawon

Bahan :

  • 1 kg Daging sapi untuk rawon yang sudah dipotong dadu
  • 2 liter Air untuk merebus daging
  • 10 buah kluwak (kupas kulitnya, lalu rendam dengan air panas dan saring)
  • Asam jawa (rendam dengan air panas, buang bijinya)
  • 5 batang Serai (memarkan)
  • 5 lembar Daun jeruk
  • 3 lembar Daun salam
  • 3 batang Daun bawang (potong kecil)
  • 3 batang Daun seledri (potong kecil)
  • garam & penyedap rasa
  • Minyak untuk menumis bumbu
Kluwak

Kluwak sumber : google

Bumbu yang dihaluskan:

  • 10 siung Bawang merah
  • 6 siung Bawang putih
  • 1 ruas Jahe
  • 1 ruas Kunyit
  • 1 ruas Lengkuas
  • 1 sdm Ketumbar

Bahan Pelengkap :

  • Sambal rebus
  • Kecambah / tauge pendek
  • Kerupuk

Cara memasak : 

  1. Rebus daging sampai empuk dan sisihkan.
  2. Tumis bumbu yang dihaluskan, lalu masukan bahan yang tersisa dan tumis hingga harum.
  3. Masukan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging, masak sampai matang. Dan bumbui sampai rasanya pas.
  4. Sajikan bersama nasi dan bahan pelengkap.

Selamat mencoba 😉

Resep : Urap Daun Kenikir

IMG-20130512-02797

urap daun kenikir

Apa itu daun kenikir? Bisa anda lihat di sini. Daun kenikir itu berdaun keriting dan berbatang panjang, wanginya hampir sama dengan kemangi, rasanya khas dan berbeda dengan daun lalapan lainnya. Biasanya dibuat santapan seperti urap maupun pecel.

Daun Kenikir sumber : google

Daun Kenikir
sumber : google

Bahan :

  1. 3 ikat Daun Kenikir (petik daunnya saja)
  2. 1 ikat Kacang panjang (potong sesuai selera)
  3. 100 gr Tauge
  4. 2 ikat Kangkung (petik daunnya)
  5. 1/2 Buah kelapa yg sudah diparut

Bumbu :

  1. 1 ruas Kencur
  2. 5 lembar Daun jeruk
  3. 3 siung Bawang merah
  4. 3 siung Bawang putih
  5. Cabe (sesuai selera pedas anda)
  6. Penyedap rasa

Bahan Pelengkap:

  1. Tempe goreng
  2. Emping melinjo yang telah digoreng

Cara memasak :

  1. Rebus semua bahan satu per satu, kecuali kelapa parut. Lalu tiriskan dalam wadah.
  2. Haluskan semua bumbu, lalu tumis bersama kelapa parut, masak hingga semua tercampur & matang.
  3. Penyajian, anda bisa menata satu persatu sayuran dalam piring saji, atau mencampur semua bahan dengan bumbu langsung dalam satu wadah.
  4. Sajikan bersama bahan pelengkap.

Masakan ini bukan hanya mudah dibuat, tapi juga sehat dan bervitamin tentunya. Cocok untuk anda yang vegetarian.

Selamat mencoba 🙂